Nuestra carta, nuestras especialidades

Entrantes

Langostinos de Vinaròs a la plancha o cocidos
Gambas de Palamós a la plancha
Langostinos de Vinaròs con llongos a la naranja
Almejas al natural o al vapor
Almejas a la marinera o a la pimienta
Quisquillas rebozadas, a la plancha o cocidas
Chipirones rebozados o a la plancha
Chipirones salteados con verduritas o con frutos secos
Caracoles de mar
Sepia a la plancha
Calamares a la romana o a la andaluza
Mejillones a la pimienta o a la marinera
Navajas a la plancha
Cigalas a la plancha
Ostras
“Espardenyes” (“llongos”)
“Sepionet de la punxa”
Pescaditos fritos
Revuelto de gambas 100 g.
Gambas al ajillo 100 g.
Cazuela de mariscos
Tellinas (coquinas)
Pulpo a la “gallega” con pure de patatas
Pulpo con “all-i-oli”
Ortigas de mar

Carnes

Entrecot a la plancha
Entrecot a la pimienta
Entrecot al roquefort
Entrecot a la mostaza
Chuletas de cordero
Chuletón
Hojaldre de solomillo con puerros
Solomillo de ternera con salsa al gusto

Entrantes frios

Ensalada tibia de bogavante con aceite de olivos milenarios TS
Ensalada verde
Ensalada de frutos secos con vinagreta de miel y mostaza
Carpaccio de atún
Endivias con trigueros y anchoas
Ensalada con carpaccio de langostinos y vinagreta de piñones
Carpaccio de bacalao macerado en aceite de oliva y parmesano
Lingote de sandía con carpaccio de atún y tomate
Canelón de carpaccio de bacalao con plátano, tomate y sésamo
Sopa fría de sandía

Sopas

Crema de langostinos con delicias de rape
Sopa de pescado
Vichyssoise
Salmorejo

Para los peques

Macarrones a la boloñesa
Macarrones con atún
Filete de pollo a la plancha con patatas fritas
Salchichas con patatas fritas

Arroces

Paella de mariscos
Paella de verduras
“Arrosejat” con “espardenyes” (“llongos”)
“Arrosejat”
Arroz negro
Arroz con rape y “sepionet”
Arroz caldoso
Arroz con langosta (seco o caldoso)
Arroz con bogavante (seco o caldoso)
Arroz al cava
Arroz con ortigas
Arroz ciego con costra
Arroz con crema de mejillones
Arroz o “fideua” con caviar de erizo de mar
“Fideua”
“Fideua” negra con “sepionets”

Pescados y mariscos

Caldereta de langosta 100 grs.
Mariscada Bergantín
Parrillada de pescado
Zarzuela mixta de pescados y mariscos
Lenguado con nueces, a la naranja, o a la “meunière”
Lubina a la plancha o al horno con patatas
Lubina al “oreo”
Rape a la marinera
Rape a la crema
“Suquet” de rape
Rape a la naranja
Fritura de pescado
Rodaballo a la plancha o al horno con patatas
Dorada a la sal o al horno con patatas
Gallo de mar al horno
“Suquet de peix” (min 2 p.) precio x p.
Caldereta de langostinos de Vinaròs
Lubina con angulas

Menús Bergantín

MENÚ ESPECIAL

Sepia a la plancha
Mejillones a la pimienta
Ensalada verde

“Arrossejat”
“Fideua”

Lenguado con nueces
Pescaditos fritos
Chuletas de cordero

Postre

Pan y vino o agua

MENÚ ESPECIAL BOGAVANTE

Caracoles de mar

Navajas a la plancha

Arroz con bogavante
(seco, caldoso o meloso)

Sorbete de fruta fresca

Pan y vino o agua

MENÚ degustación

Siete entrantes según mercado

“Arrossejat” ó “Fideua”

Postre